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壽司的保存方法主要有保鮮膜保存、冷凍保存、淺口盤子保存、室內保存以及零度保存等 。
保鮮膜保存：用保鮮膜保存的時候，要將其一個一個進行包裹，以免串味，從而影響壽司的口感，還有可能導致壽司變質 。
【壽司怎么保存一晚上 壽司怎么保存一天?】冷凍保存：將冰箱的溫度調節至5℃左右，不僅可以最大限度延長壽司的保質期，而且還可以使壽司的味道更加鮮美可口 。
淺口盤子：主要的目的就是讓壽司的整體部位溫度更為均勻一些，延長保存時間 。
室內保存：在室內保存時，要保證溫度在20℃以下，不然在幾個小時之內壽司就會變味 。
零度冷凍：將壽司放在零度的環境中進行冷凍，可以保存約一周的時間，食用起來有一股冰冰涼涼的感覺，非常鮮美 。
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