材料：洋姜、雞蛋、食鹽、料酒、白糖 。
做法：
1、將洋姜洗干凈切成片備用 。
2、將雞蛋打到碗里 ， 攪勻備用 。
3、鍋里放適量油 ， 燒至油溫五成熱左右放入洋姜片煸炒 。
4、煸至洋姜有香味了 ， 放入雞蛋 ， 適量鹽 ， 少許料酒翻炒 。
5、烹入一小勺水 ， 蓋上鍋蓋燜幾分鐘 。
6、出鍋前灑一點點白糖提味即可出鍋 。
【洋姜和雞蛋怎么一起吃比較好】
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