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香辣蝦是一道名菜 ， 湯汁濃 ， 辣味濃郁 ， 肉質堅韌爽脆的一道菜 。時常跟朋友聚會時 ， 都會點上這么一盆香辣蝦 ， 一行人坐在那里 ， 懟著啤酒 ， 吃的歡天喜地 。香辣蝦是有魔力的 ， 能讓一個人從不敢觸碰 ， 到小心翼翼的拿起一個吃 ， 說著辣卻停不下嘴的東西 。
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同時蝦又是很滋補的東西 ， 蛋白質含量高達魚肉的十幾倍 ， 而且又有壯陽的功效 。
說到這里 ， 我想很多人都流口水了 ， 那我們話不多說 ， 開始操作！
之一步：食材準備
1.準備蝦一小盆 ， 用剪刀剪去蝦槍、蝦須、蝦腿 ， 然后挑去蝦線 。接著用刀在蝦的后背劃上一刀（這樣在 *** 的過程中更加的入味） 。
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2.把處理過得蝦放入小盆中 ， 加入食鹽、胡椒粉 ， 用手或者筷子拌勻 。接著加入兩勺淀粉 ， 把蝦掛勻淀粉 。
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3.準備青紅椒各半個 ， 用刀切成圈 。小香蔥一把 ， 切成段 。準備大蒜、生姜 ， 都切成片備用 。
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食材準備到此完畢！
第二步：開始 ***
1.鍋內倒入植物油 ， 油燒至5成熱（微微冒煙）時 ， 開小火 ， 慢慢的放入蝦炸制 。
2.炸制期間 ， 用勺子翻動 ， 不要讓蝦有粘連 ， 這個過程持續4分鐘 。
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3.4分鐘后 ， 蝦炸透了以后 ， 即可倒出控油 。
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4.鍋內留油 ， 倒入姜、蒜、紅干椒 ， 炒出香味 。接著加入切好的青紅椒圈 ， 翻炒幾下 。
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第三步：最后處理
1.把炸過的蝦放入鍋內 ， 接著加入切好的香蔥 ， 放入味精、白糖 ， 翻炒幾下后 ， 撒上白芝麻 ， 最后淋入紅油就可以出鍋了！
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好了 ， 這道香辣蝦就做好了！
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阿飛有話說：
本期分享的香辣蝦是適用于家庭的 ， 沒有做的那么的辣 。
【香辣蝦怎么弄香辣蝦怎么做】我是阿飛 ， 感謝大家對之一美食的支持 ， 我們每天都有幾道家常菜供大家參考 ， 喜歡做飯的朋友別忘記點關注 ， 阿飛謝謝大家觀看 。
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