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生石灰是堿性氧化物 。生石灰和水反應可生成氫氧化鈣，而氫氧化鈣是堿，所以生石灰是堿性氧化物 。
生石灰又叫做燒石灰，其主要成分是氧化鈣，其制作方法是把主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在高溫下煅燒，就能分解成二氧化碳和氧化鈣 。
【生石灰是酸性氧化物嗎 石灰石是堿性氧化物嗎?】凡是主要成分是碳酸鈣的天然巖石，如白云質石灰巖、石灰巖等，都能用來生產石灰 。在沿海地區常用貝殼為原料，經過燒制后成殼灰，作生石灰用 。
生石灰是采用化學吸收法除去水蒸氣的常用干燥劑，也用于農藥、鋼鐵、醫藥等，特別適合用于膨化食品、木耳、香菇等土特產，還有就是儀表儀器、電子電訊、服飾、皮革、紡織等行業的產品 。石灰和石灰石是很多工業的重要原料 。
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