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太白縣特色美食有洋芋攪團、熏臘肉、洋芋煎餅、金絲南瓜、太白甘藍、洋芋叉叉等 。
洋芋攪團：由洋芋精制而成 ， 用榔頭砸許久 ， 裝進碗里 ， 撒上香菜、香油和辣椒等 ， 吃起來口感滑潤 ， 清香可口 ， 風味獨特 。
熏臘肉：俗稱馬子肉 ， 把大肉掛起來熏制 ， 體型較大 ， 顏色發黑 ， 肉質細嫩 ， 味道清香 ， 吃的時候用吊罐燉煮 ， 方法別具一格 。
【太白縣特色美食餐廳 太白鎮美食?】洋芋煎餅：洋芋去皮 ， 制成末狀物 ， 加入面粉 ， 煎制而成 ， 色澤金黃 ， 口感細膩 ， 可以卷各種菜肴食用 。
金絲南瓜：外形美觀 ， 色澤鮮艷 ， 口感香甜 ， 富含多種營養元素 ， 對人體健康十分有益 。
太白甘藍：個大味美 ， 葉綠肥厚 ， 包心緊實 ， 葉質脆嫩 ， 適口性好 ， 營養價值高 。
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