燕盞和燕條的區別圖片 燕盞和燕條區別是在哪里?


燕盞和燕條的區別圖片 燕盞和燕條區別是在哪里?

文章插圖
燕盞與燕條的區別不大 。燕盞的相對完整的燕窩,燕盞碎掉之后是就是燕條 。
1、形狀不同
【燕盞和燕條的區別圖片 燕盞和燕條區別是在哪里?】燕盞:是從收取的燕窩中挑選窩形或者船形的燕窩,再經小拔毛后售賣 。盞形是天然取出,故形狀大小有別 。
燕條:從燕盞剪出來的條形燕窩,發頭和燕盞基本相同 。但由于其本身的形狀成條形,所以被稱為燕條,也被稱為殘盞 。
2、發頭不同
燕盞:一般來說燕盞的泡發率在6-8倍左右,燕盞的發頭相較于燕條的發頭更好 。
燕條:燕條的泡發率在2-4倍左右,燕條的發頭沒有燕盞的發頭好 。

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