饅頭,作為中國的面包,為什么賣的價格比外國的面包還廉價呢?

【饅頭,作為中國的面包,為什么賣的價格比外國的面包還廉價呢?】中國廣泛看到的吐司面包,和歐洲人日常常吃的面包有什么不一樣?最大的一個差別,便是歐洲人經常吃“硬吐司面包”,即法棍面包、黑麥面包,而我國面包店比較常見的松軟吐司面包,味兒甜,脂肪含量高,更接近丹麥吐司面包或日本面包 。
你就會發現一個狀況:現如今的女生更偏愛飲品店里松軟艷麗更好看的吐司面包,它稱之為“軟式軟歐包”,事實上則是來源于日本改進,趕到中國通過第三次文化整合更新改造,變為添加了芋丸、天然珍珠、蘋果醬等食材的軟面包 。
真的和外國人的吐司面包作比較,還要拿大家中國的饃饃 。簡易對比一下,我們自己的饃饃(正餐)=歐洲人黑麥面包和法棍面包(正餐)=俄國人大列巴(正餐),影響力是一致的 。
這些松軟的吐司面包,在老外眼里就是零食 。零食的價錢一般都很貴,動則十幾二十幾元,因此你所看到的國外面包價格,一直出現異常高,比照我們國家的劃算饃饃,簡直就是天壤之別 。
為何中國最流行的吐司面包類目和歐洲不一樣?這是因為“吐司面包”這種食物,在不同美食文化中有著不同的社會地位 。
上邊提及了,黑麥面包、法棍面包、列巴是外國人的正餐,等同于我們自己的白米飯和饅頭 。而我吃面包,幾乎很少把它當作正餐,一般都是用來解決溫飽問題,或者下午茶時間,甚至甜點 。因此中國吐司面包大多數松軟,也帶著保溫墻板 。
再回我們自己的饃饃和外國的吐司面包的價錢上,把饃饃當做正餐的區域,關鍵是中國的山東省一帶,做花饃這叫一絕,過年或過節都會做一些花饅頭,取個吉祥如意的價值 。平常是用饃饃當飯,配些蘿卜咸菜和肉 。
和饃饃比照,不可以盡量選擇松軟好看的甜面包,應選歐式古典傳統式吐司面包,能夠切割成吐司片,材質堅固的吐司面包,這類吐司面包才是他們主食 。價格比較劃算,一大條吐司面包也不過8元錢,喝的時候用刀割,常溫下擺著也可以儲存很長一段時間 。
可是,那類吐司面包真是太難吃了,比中國的饃饃難以下咽得多!在我國山東省的饃饃,香甜,就是不能火鍋配菜也可以吞下,其他國家的黑麥面包,并沒有鹽味,并沒有清甜味,就連谷味都吃不是很出去(有谷味的吐司面包一般規格型號非常高,用的都是好小麥) 。

吃這個吐司面包唯一的體會是:又干又硬,務必加蘋果醬,或者蘸著無鹽黃油吃 。再不濟得話,都要把吐司面包和其它菜品搭配下去吃,總而言之直接吃,你能開始懷疑人生,哪怕是老外都不會立即空結巴這類吐司面包 。
現在我們中國也流行起來這類歐式古典硬吐司面包,但價格一般太貴,的主打原料被稱作營養成分、身心健康、低脂肪、少糖,這種吐司面包也都是經過改進的,把口感調節成中國人喜歡的味道,才有人買單,才有人想要花那么多錢買個吐司面包 。
事實上這類歐式古典硬吐司面包不太適合減肥瘦身,并不是低脂低糖,畢竟在大家看不見的地方,添加了糖、牛乳等高脂肪食物,價錢還貴得要死 。僅僅鉆了信息不對稱的空檔,讓大家都感覺自己吃的就是純正歐式面包而已 。
OK,本文到此結束,希望對大家有所幫助 。

    推薦閱讀