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不同地區的車厘子成熟時間不同，國產的車厘子一般會在夏季的5、6月份成熟，美國產的車厘子一般在會在6、7月成熟，智利、澳洲、新西蘭地區的則會在11、12月左右成熟 。車厘子成熟的時間會與栽種地區、環境、氣溫等因素有關系，我過平原地區栽種6月份左右成熟，高山地區栽種就會在7月份成熟 。
車厘子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱百果第一枝 。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為鶯桃 。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴 。
【車厘子季節是什么時候成熟 車厘子成熟季節?】車厘子，特指產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬于歐洲櫻桃 。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車厘子果樹的引種，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當產能規模，品味、質量與國外相當 。
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