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番茄是蔬菜還是水果類 番茄是蔬菜還是水果？

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西紅柿即是水果也是蔬菜 。番茄，屬于茄科(Solanaceae)番茄屬一年生草本 。在熱帶為多年生 。又名西紅柿 。主要以成熟果實作蔬菜或水果食用 國際上，番茄（西紅柿）被認為即是水果也是蔬菜 。在我國，西紅柿被歸于蔬菜類，但是在出口的時候，卻作為蔬菜和水果的雙重身份輸出 。拓展資料
西紅柿營養分析：
據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；
含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素 。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑 。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果 。
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