30秒左右 。
將薺菜洗干凈，放入到開水中，燙上30秒左右，燙期間攪動幾下即可 。在焯水的時候可以在水中加一些食用鹽和油，鹽的滲透作用可以讓薺菜的色素更加的凸顯，這樣可以讓薺菜的色澤更加鮮艷；而油可以包裹住薺菜，保證薺菜中的一些水溶性營養成分不會流失，這樣能保持薺菜的營養 。
【薺菜焯水多長時間撈出 薺菜焯水要多長時間】
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