堿性食物 。
我們判斷食物是堿性還是酸性，是指人在進食食物后，食物在體內消化分解后分解成以K-,CL-為多數的食物，我們則將其稱之為堿性食物 。而黃豆則是在食用后出現的這種情況，所以黃豆是屬于堿性食物，但是黃豆在食用起來是沒有堿性的味道的，溶于水也表現不出來，其指的成堿食物，屬于一種生理性概念 。
【十大強堿性食物排名 黃豆是酸性還是堿性】
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