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在盆中加入幾片生姜 ， 倒入適量的蘇打粉 ， 加入白酒、白醋以及開水攪拌均勻 ， 晾至80度 ， 將雞放在里面浸泡10分鐘左右 ， 翻面再泡5至10分鐘 ， 拔一下雞毛桿菌如果能下來 ， 將雞取出放在另一個容器里 ， 就可以直接開始拔毛了 ， 處理過后的雞毛就可以快速拔出了 。
【如何殺雞拔毛干凈 殺雞如何快速拔毛?】雞是一種家禽 ， 家雞源出于野生的原雞 ， 其訓化歷史至少約四千年 ， 但直到一千八百多年前后雞肉和雞蛋才成為大量的生產商品 。雞的種類有火雞、烏雞以及野雞等 。而且雞也是12生肖中的一屬 。
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