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用土豆來蒸排骨做法簡單，好吃不上火，具有補氣血的功效 。適合氣血不足，陰虛納差者
By 薯條沾腐乳
用料豬前排 1條五香蒸肉米粉 90g生抽 1勺生姜 4片土豆（中等） 2個花椒粉 少許玉米油 1勺料酒 1勺
做法步驟
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1、排骨剁成塊
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2、土豆削皮
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3、生姜切片
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4、排骨沖洗干凈后瀝干水分
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5、放入生粉
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6、放入料酒
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7、放入醬油
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8、放入五香蒸肉粉、玉米油
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9、拌勻
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10、放入姜片
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11、拌勻后腌制15-20分鐘
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12、腌制好的排骨放入碗中
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13、土豆切塊
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14、放入醬油、花椒粉拌勻
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15、將土豆放在排骨上蒸30分鐘
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16、取出后倒扣在盤子上
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17、揭開碗就可以吃了
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