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大杏仁與巴旦木的區別 美國大杏仁與巴旦木的區別?

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大杏仁與巴旦木的區別 美國大杏仁與巴旦木的區別?

文章插圖
美國大杏仁和巴旦木之間并沒有區別 ， 巴旦木就是美國大杏仁 。巴旦木實際上是英語的諧音 ， 這個單詞的意思是內核 。巴旦木原先是產于地中海地區的一種堅果 ， 在生長過程當中比較喜歡充足的陽光和清新的空氣 。在十八世紀的時候由傳教士傳入到美國 ， 便由此走向世界 ， 現在百分之八十的巴旦木都是從美國加州產出 。
分布范圍
巴旦木又名巴旦杏 ， 也有俗稱薄殼杏仁 ， 加州是全球最大的巴旦木供應地 ， 全球超過80%的巴旦木產自加州 ， 美國加州巴旦木銷往全球約100個國家 。在中國產地則主要集中在新疆 ， 主要產在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣 。
巴旦木與美國大杏仁解釋
【大杏仁與巴旦木的區別 美國大杏仁與巴旦木的區別?】巴旦木這個堅果名稱自古有之 ， 來自中亞地區語言 。扁桃仁的原產地是中亞 ， 我國新疆地區也有生產 ， 亦稱為巴旦木 ， 我國科學界也有關于“巴旦杏”的很多研究 ， 指的就是巴旦木 。目前 ， 我國市場上巴旦木商品的主要來源是美國巴旦木 。也就是說 ， 過去多年宣傳的所謂“美國大杏仁” ， 根本不是杏的仁 ， 是扁桃仁 ， 現在官方名稱叫做巴旦木 ?！懊绹笮尤省币呀浭欠钦?、不許可在食品包裝上使用的名稱了 。這些年來 ， 由于美國的almond大量輸入我國 ， 而且用“美國大杏仁”的名稱 ， 使我國杏仁產品的市場受到極大沖擊 。大眾誤以為美國的almond是大杏仁 ， 質量優 ， 營養好 ， 我國的杏仁個頭小 ， 質量和營養都不行 。其實根本不是一種東西 。后來管理部門為了糾正大眾的誤解 ， 要求所有almond產品 ， 無論是我國新疆產 ， 還是美國產 ， 都一律叫做“巴旦木” ， 避免誤解 。只是“新疆產巴旦木”和“美國產巴旦木”之分 。

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