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龍井茶又名為西湖龍井，是中國的傳統名茶之一，屬于綠茶類，已有1200多年的歷史 。龍井茶產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，是浙江省的特產 。
龍井茶的采摘有三大特點：一早，二嫩，三勤 。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草 ?！饼埦柽€以采摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎 。勤是指采大留小，分批采摘，全年采摘在30批左右 。
【龍井茶產地是哪里最好 龍井茶產地排名?】龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首 。
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