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白礬與明礬沒有區別 ， 只是叫法不同 。
【白礬明礬的區別 白礬跟明礬有什么區別?】明礬又稱白礬、十二水硫酸鋁鉀 ， 無色透明塊狀結晶或結晶性粉末 ， 無臭 ， 味微甜而酸澀 ， 有一定毒性 ， 可溶于水 ， 不溶于乙醇 ， 可入藥 ， 還能夠制作鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、造紙、防水材料等 ， 同時還可以應用于食品添加劑的制作 ， 比如人們通常飲用的純凈水 ， 以及油條、麻團的制作中 ， 都會使用到明礬 。
明礬大多產生于火山巖當中 ， 廣泛分布于我國甘肅、河北、安徽、福建、山西、湖北、浙江等地 ， 據《唐本草》記載 ， 礬石共有青礬、白礬、黃礬、黑礬、絳礬五種 ， 食用價值與藥用價值均較高 。
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