【雞胗是雞的哪個部位不能吃 雞胗是雞的哪個部位健康嗎?】
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雞胗，是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬于一種雞胃 。
禽類的胃主要分為肌胃和腺胃 。肌胃比較大且肉質較厚，主要負責儲存和磨碎食物 。腺胃相對來說比較小，可以分泌胃液 。
我國是世界上最早馴養雞的國家，其馴養歷史悠久，經驗豐富，在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都還存在著一些四千多年前的雞骨或陶雞 。
家雞是由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中以九斤黃最為有名 。九斤黃，因其產于上海南匯、奉賢、川沙一帶也被叫做浦東雞，又因九斤黃的羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又被叫做三黃雞 。
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