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曬紅茶是指陽光曬干的紅茶 。
曬紅 ， 是指陽光曬干的紅茶 。眾所周知 ， 制作紅茶的最后一道工序為“干燥茶葉” ， 大多數的茶廠采用機械烘干；而曬紅則是在陽光下自然晾曬、烘干 。
由于陽光所給予的溫度 ， 并沒有機械烘干的溫度高以及穩定 ， 所以茶在晾曬的過程中 ， 仍然進行著發酵 ， 因此曬茶的過程和普洱茶的曬青過程十分類似 。所以人們在喝曬紅時 ， 能夠品嘗出一種類似于普洱茶的滋味來 ， 這種滋味是其他紅茶所沒有的 。
【什么叫曬紅茶 曬紅茶屬于什么茶?】曬紅的香氣比較內斂、含蓄 ， 滋味醇厚、口感甜爽 ， 有明顯的回甘 。曬紅的湯色偏黃紅色 ， 隨著時間的增加 ， 曬紅的青澀味會慢慢褪去 ， 茶香會轉變為甜香、蘭花香、甚至是陳香 。
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