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蒿子粑粑是安徽、浙江、江西、湖南、貴州等地的特產 。
蒿子粑粑是一種用蒿子菜和米等材料制作的一種地方特色糕點，主要流行于安徽 。浙江、江西等地，是一種具有地方性特點的糕點，制作蒿子粑粑的食材主要有米粉、臘肉、蒿子葉等，制作蒿子粑粑可以蒸，也可以將蒸好的蒿子粑粑放進油鍋里炸至兩面金黃，這樣做出來蒿子粑粑外酥里嫩，香味撲鼻 。
【蒿子粑粑蒿子長什么樣 蒿子粑粑介紹?】在我國古代，每當寒食節的時候，人們不會生火做飯，而是吃冷食，冷食就是事先準備好，不用加熱的一種食品，而蒿子粑粑作為一種制作方便的食物，也可以在寒食節之前做好，在寒食節時食用 。
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