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茉莉進鍋煮一煮，茉莉花茶可以煮著喝( 二 )

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做法2：茉莉花酒糟羹
準備食材如下：茉莉花5克，醪糟300克，荸薺4個，蜂蜜適量
具體做法如下：荸薺洗凈，去皮，切片，干茉莉花洗凈，放入鍋中，加適量水煮開，放入荸薺片和醪糟，然后再煮10分鐘即可，吃的時候把茉莉花撈出來，調入糖或蜂蜜即可！
做法3：茉莉花炒蛋
準備食材如下：雞蛋4個，茉莉花30克，食鹽1茶匙，蔥1根，油適量，白酒適量
具體做法如下：茉莉花洗干凈后用鹽水焯一下，去掉一些苦澀味，并瀝干水分，雞蛋打散加入蔥花，加入少許白酒打勻，油熱后倒入雞蛋，稍微定型后劃散，加入茉莉花，加入1茶匙鹽，翻炒均勻即可！
做法4：茉莉花炒肉
準備食材如下：瘦肉300克，茉莉花100克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，紅柿子椒圈3個，胡椒粉少許，淀粉1湯匙
具體做法如下：瘦肉切成薄片，放入碗中，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙醬油，加入1湯匙蠔油，加入少許胡椒粉，加入1湯匙淀粉，然后抓勻腌制一會備用！茉莉花焯水去苦澀味，然后撈出瀝干水分備用，紅柿子椒切圈備用，起鍋加油燒熱，下肉片炒至轉色，然后倒入茉莉花，翻炒均勻至斷生即可出鍋，然后擺上椒圈即可！
做法5：茉莉花炒蘿卜干
準備食材如下：茉莉花200克，原味蘿卜干200克，小米椒3個，食鹽1茶匙
具體做法如下：將茉莉花焯水去苦澀味，再撈出瀝干水分備用，原味蘿卜干，清洗干凈之后，切成小塊，小米椒切小段，接著起鍋加油燒熱，下小米椒圈，然后小火炒出辣味，再倒入蘿卜干，大火把水分炒干，炒香，再倒入茉莉花，加入1茶匙食鹽，翻炒均勻即可出鍋！
5茉莉花可以和哪些食材一起煲湯？怎樣煲？茉莉花有提神醒腦，清虛火、去寒積之效，與銀耳共食，有助于人體防病健身，對于貧血、疲倦乏力虛火者尤其適用 。
茉莉花雞粒羹：
其湯香滑鮮甜，適合于秋冬天氣進服 。如無新鮮的茉莉花，可去中藥店或茶葉店購干品，再用清水浸泡開 。
材料：茉莉花30朵，雞蛋2個，江珧柱3個，鮮蘑菇、鮮雞肉各150克，生姜2片 。
烹制:茉莉花用淡鹽水洗后再用清水沖凈；江珧柱洗凈，浸泡撕成絲；鮮蘑菇洗凈切片；雞蛋取其白拂勻；雞肉洗凈，切小粒，用少許鹽、生粉、生油和胡椒粉拌腌10分鐘 。先把江珧柱和生姜置油鑊加入清水750毫升（約6碗水量），武火煮沸后，加入雞、菇煮至肉熟，加入蛋白，取馬蹄粉4湯匙加入125毫升（半碗量）水，攪勻為芡均勻倒入，稍滾后加入茉莉花瓣便可，此量可供3~4人用 。
茉莉花粥
茉莉花含有多種有機物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營養元素，是十分理想的美容佳品 。茉莉花采集后經脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥 。用新鮮粳米100克煮粥，待粥將好時，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分鐘即成 。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可“上透頭頂，下去小腹”，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效 。
花茶
清香醒神以茉莉花沖泡出來的茶味清香，能提神醒腦、健胃保胃、紓緩頭痛 。配合玫瑰花合用，還能潤腸通便，對美容減肥及調整賀爾蒙分泌等有幫助 。此外，茉莉花亦可加入茶葉，沖泡成可口清香的...
茉莉花氽雞片清湯
原料：鮮茉莉花24朵，雞脯肉100克，雞蛋2只（用雞蛋清），精鹽、淀粉各適量，雞湯750克 。
制法： 雞脯肉去皮，去筋，洗凈，批成薄片，放在用蛋清、干淀粉、鹽調和的漿料內漿一下，入開水內略燙（也可用溫油劃熟），取出放入湯碗 。茉莉花入灰錳氧水內過一下， 消消毒，放入盛雞脯肉的碗內，并立即用沸滾的雞湯沖入即可 。
【茉莉進鍋煮一煮，茉莉花茶可以煮著喝】OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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