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【比目魚是不是魷魚 目魚和魷魚是同一種魚嗎?】目魚和魷魚有一定的區別 。
目魚和魷魚在體型、軟硬程度、口感、做法等方面有所不同 。
體型：目魚的體型比較短，且腹內有一塊像梭子形，稍微有點扁但較硬的骨頭 。而魷魚的體型相對目魚來說比較長，其末端呈長菱形，肉質鰭分布在胴體的兩側，倒過來看時，很像一只“標槍頭” 。
手感：將手指用力按一下魚胴體中部，如果比較軟，就是魷魚，因為魷魚有一條葉狀的透明薄膜貫穿于體內 。如果比較堅硬，就是目魚，因為目魚仔有比較硬的骨頭 。
口感：目魚兩邊的肉，肉質更肥，而魷魚的肉質相對目魚來說口感稍微差一點 。
做法：魷魚適合用來爆炒，而目魚適合燉燒 。
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