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杏花的顏色一般是白色或者粉紅色的 。但是杏花有變色的特點，在含苞待放時杏花的顏色是純紅色，等到開花之后顏色便會慢慢變淡，花瓣為白色或者是稍帶一點紅暈，等到花落的時候便會變成純白色 。
宋代詩人楊萬里有詩寫到杏花的顏色：“道白非真白，言紅不若紅，請君紅白外，別眼看天工 。”
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杏花，一種花，又叫做杏子，是杏屬李亞科植物，它的果肉、果仁都可以食用 。杏花單生，先葉開放，是我國著名的觀賞樹木 。杏樹可種植于水邊，庭前、墻隅、道路旁也可群植、片植于山坡、水畔，同時杏還是沙漠以及荒山造木樹種 。
杏的常見栽培以及供觀賞的樹種主要有垂枝杏和斑葉杏兩種 。
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