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By Henry林
用料海蜇頭 350克黃瓜 1條大蒜 半個小米辣 3個白糖 20克藤椒油 2ml芝麻油 30ml紅油 25ml芥末油 3ml小蔥 1棵香菜 2棵生抽 10ml熟白芝麻 0.5克
做法步驟
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1、海蜇頭 我喜歡這種比較肥的 口感好 切條 浸泡半天 我大約換了將近20次水吧 盡量泡到沒有鹽味 黃瓜條 香菜段 蔥花 蒜蓉 辣椒片
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2、加入全部調味料 配菜 拌勻即可
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3、盛盤 撒上熟白芝麻
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4、腌制一會兒 更佳入味 從底層開始吃
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5、撰寫圖
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6、撰寫圖
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7、家燒花蛤
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8、酸蘿卜鴨肫
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9、韭菜平菇
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10、鯽魚豆腐湯
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11、 。。。
小貼士本食譜僅供參考請根據個人口味酌情處理調料用量
海蜇頭的飲食禁忌海蜇忌與白糖同腌，否則不能久藏 。
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