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醪糟并不是哪個地方的特產，每個地方都是自己的特產醪糟，像臨潼醪糟是山西省西安是臨潼的特產；川北醪糟是四川省南充市蓬安縣的特產等等 。
醪糟一般是指米酒，又叫做甜酒，酒釀，在古代將其叫做醴，是用糯米釀制而成的，是漢族傳統的特產酒 。其主要原料是江米，所以也叫作江米酒 。酒釀在北方稱之為甜酒、米酒 。將蒸熟的江米或者是糯米拌上酒酵發酵而成的甜米酒 。其釀造工藝簡單，口感香甜醇美，酒精含量角較低，因此深受人們的喜愛 。
【醪糟是哪里的小吃 醪糟是哪里的美食?】我國用優質糙糯米釀酒，已經有千年以上的悠久歷史 。米酒也成了農家日常所應用的飲料 ?，F代米酒大多數是采用工廠化生產的 。醪糟也可以制作很多小吃，如米酒湯圓、櫻桃米酒、米酒銀耳等 。
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