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為什么中秋節要吃月餅和柚子 為什么中秋節要吃月餅的來歷簡短?

月餅生活百科


為什么中秋節要吃月餅和柚子 為什么中秋節要吃月餅的來歷簡短?

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中秋節吃月餅的習俗始于唐朝 。
北宋之時在宮廷內流行 ， 后流傳到民間 ， 當時俗稱“小餅”和“月團” 。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗 。在古代 ， 月餅是作為中秋節的祭品用于祭祀使用 。相傳是古時候人們用來祭祀月神的祭品 ， 然后逐漸在民間流傳 ， 就形成了八月十五吃月餅的習俗 。
【為什么中秋節要吃月餅和柚子 為什么中秋節要吃月餅的來歷簡短?】
月餅 ， 又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等 ， 是古代中秋祭拜月神的供品 。月餅最初是用來祭奉月神的祭品 ， 后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅 ， 作為家人團圓的一大象征 。月餅象征著大團圓 ， 人們把它當作節日食品 ， 用它祭月、贈送親友 。
據史料記載 ， 早在殷、周時期 ， 江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅” ， 這是我國月餅的“始祖” 。漢代張騫出使西域時 ， 引進芝麻、胡桃 ， 為月餅的制作增添了輔料 ， 這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅 ， 名曰“胡餅” 。
唐代 ， 民間已有從事生產的餅師 ， 京城長安也開始出現糕餅鋪 。據說 ， 有一年中秋之夜 ， 唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時 ， 唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽 ， 楊貴妃仰望皎潔的明月 ， 脫口而出“月餅” ， 從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開 。
到了明代 ， 中秋吃月餅才在民間逐漸流傳 。當時心靈手巧的餅師 ， 常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上 ， 使月餅成為受百姓青睞的中秋美食 。
到了清代 ， 月餅的制作工藝有了較大提高 ， 品種也不斷增加 。隨著人們制作月餅經驗的日益豐富 ， 市場上月餅的種類也層出不窮 ， 工藝越來越講究 。

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