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區別不大，倒有些許相似之處 。
響鈴卷也叫做“炸響鈴”，主料是腐皮，配料是肉屑，與“炸腐竹”一樣，油鍋脆炸后，皮層松脆、內外鮮嫩，突出了豆香，增添了食欲 。最大的區別是彼此的原料來源不同，腐竹是豆漿加熱煮沸、保溫干燥形成的“長枝條” 。
【炸串的腐竹是什么 響鈴卷是腐竹嗎?】
“響鈴卷”的由來有這樣一個故事，說在古時就有這種“脆炸”的菜式了，名氣還大，但當時既不是這個形式，亦非這個名稱 。有一人慕名而來，點菜下酒，不巧豆腐皮原料已經用光了，巧婦難為無米之炊 。這人絕不甘心，一聽材料原在四鄉定制，便躍馬揮鞭，自己去把豆腐皮取來了 。廚師感動于他對這菜的鐘愛，便為他精心烹制，還特意做成馬鈴狀，嘆他愛菜心切、馳馬取料 。于是，后來人順水推舟，稱此菜為“炸響鈴” 。
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