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【回民禁吃什么 回民禁食日?】根據伊斯蘭教的規定，回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象丑惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰，否則不能食用 。日常生活中，回族不抽煙、不飲酒，但特別喜歡飲茶和用茶待客 。
回民的飲食文化之所以特殊，是因為回民信奉的是伊斯蘭教，他們的主要飲食是面食和牛羊肉 ?；刈逶谖覈姆植驾^廣，所以每個地方的飲食習俗也有所不同 。比如寧夏回族偏愛面食，喜歡吃面條或是調和飯；而在甘肅青海那邊的回族人民則喜歡吃小麥、玉米等 。
伊斯蘭教在回族的形成和發展中始終起著不可忽視的作用，在回族形成后，各地回族一直延續著這一信仰 。伊斯蘭教在唐代被稱為“大食法”，元明時期，稱作回回法，回回教門、回回教等 ?；刈宓男叛霭▋刃恼\信、誦念表白、身體力行三個部分 。具體來講，按照伊斯蘭教的規定，回族必須保持六大信仰：信安拉（真主）是六大信仰的核心，即認為安拉是獨一無二的，造化天地萬物，日月星辰及主宰宇宙的一切 ?；刈遄诮虒W者把這一信條編為十六字“清真言” 。
《古蘭經》是伊斯蘭教信仰和法律的源泉，是穆斯林行為的最高規范 ?！豆盘m經》上既規定禁食，那么，所有穆斯林就必須遵守這些教規 。這些禁食的教規，經過長期的歷史發展，逐漸演變為穆斯林的生活習慣 。這些食物禁忌習慣，已被廣大穆斯林所接受歷代相襲 。
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