山竹好吃、你知道樹是什么樣子的隨江西任氏果業一起來了解下吧
小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱稜條 。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，長14-2.5厘米，寬5-10厘米，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，中脈兩面隆起，側脈密集，多達40-50對，在邊緣內聯結；葉柄粗壯，長約2厘米，干時具密的橫皺紋 。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短，雄蕊合生成4束，退化雌蕊圓錐形；雌花單生或成對，著生于枝條頂端，比雄花稍大，直徑4.5-5厘米，花梗長1.2厘米；子房5-8室，幾無花柱，柱頭5-6深裂 。果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色 。花期9-10月，果期11-12月 。山竹果樹能生長到20至80尺高，除了流出黃色乳膠的部位外，山竹果樹的樹皮呈深褐色（接近黑色），長有短小、茂密的常綠厚葉，而且果實必須用手采摘 ?；ǘ渲睆?04.8厘米，每簇3-9朵，長在枝頭 。果樹長到304.8厘米高需要兩年或更長的時間 。人們普遍認為這種果樹原產于巽他和摩鹿加群島（屬于東印度群島）上 。種植后必須經過7-9年才能進行之一次收成，但大多是經過10-20年 。完全成熟的山竹果樹平均可結出500 個果實，但有些山竹果樹可結出多達5,000 顆的山竹果 。有些果樹產果可達100年之久 。
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整地栽植
擇土層深厚和交通、管理方便，有排灌條件的荒山坡或田地，割去灌木雜草，挖除樹根、竹鞭，全面挖 栽培要掌握要點深30厘米 。結合翻耕整地，畝施腐熟人畜糞肥1500-2000公斤，土肥混勻，開好排水溝 。2-5月上旬，挖取健壯的一二年生野生竹種作種竹，每株留20-30厘米，保留蔸部及竹鞭帶土約5～10公斤，截去頂梢，留4-5盤枝，植入與竹蔸大小相等的栽植穴內，株、行距均為70厘米，畝植1300株左右 。做到栽植時讓鞭根自然舒展，栽后及時澆足定根肥水 。
【山竹是樹上結的還是地下長的山竹長在地下還是樹上】合理施肥
施肥要做到“三看”：即看竹子長勢、產筍量、土質條件 。一般在栽后每年的3月下旬結合松土除草畝用尿素、鉀肥各10～15公斤，磷肥50公斤均勻施于種竹的蔸、鞭際，以利筍芽壯長快發；7-8月份，結合松土清鞭，畝施有機肥1500公斤，促筍芽萌發 。生長過程中，如遇持續干旱，要適時適量澆、灌水抗旱，保持土壤濕潤；若遇長期陰雨積水，要及時疏溝排水，以防漬害，確保正常生長 。
松土清鞭
每年的7-8月都要進行一次松土清鞭，深度視竹鞭在土層中的深淺而定，在松土的同時要截除老、弱鞭，并對生長健壯的露鞭給予理順后埋入土中 。山竹的竹鞭一般在4-5年后便喪失發筍能力，故每隔3年須“清鞭”1次 。并結合清鞭松土，施足有機肥，以利新鞭的生長和筍芽的萌發 。留養母竹從第二年開始，逐年進行竹齡結構調整 。應在出筍高峰期的后一時段做好留養母竹工作，一般每年每畝留養新母竹600-700株，并于秋、冬季間伐同數量的老母竹加工竹藝品增收，使每畝活立竹種量保持在1300株左右 。
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適時采收
當筍籜籜葉開始裂開，筍尖露出地表20～30厘米時即可采收 。采收鮮嫩竹筍時要注意做到不傷鞭、 適時采收不傷筍 。采回后剝除筍殼，按每0．5～1公斤扎把裝入食品袋上市銷售 。也可加工成干筍片、干筍絲后出售，利潤更高 。
種植技巧
山竹的種子是單性繁殖的，所以山竹的繁殖為無性繁殖 。
土壤和水分要求山竹對土壤的適應性廣，結在樹上的山竹，排水條件要求好，相對粘土，山竹更喜歡有機物豐富，ph值在5—6.5的砂壤 。山竹在年降雨量2000—2500mm的熱帶雨林生長茂盛 。更好的生長條件是溫暖、潮濕、無雨季的地區 。病蟲害雌黃病會引起樹枝和樹干流出黃色滲液，如果樹皮損傷會導致果實變苦 。收獲山竹栽培后，7—12年開始結果 。嫁接的，6年結果 。
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