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生蠔一直緊閉著口的話，它是活著的，張口的生蠔可能是因為生蠔缺水了或者是死了 。如果敲打張口的生蠔，它能迅速合上貝殼的話，那它也是活著的，如果不閉上貝殼的話，可能就生蠔就不是很新鮮了 。
生蠔又叫做牡蠣，它是在海洋中生長的軟體動物，牡蠣是世界上養殖生產量第一的貝殼類 。它也是我們能食用的重要海洋生物之一 。
【生蠔閉上是活的嗎 生蠔開口的是死的嗎?】生蠔在全球都有分布，中國有很豐富的牡蠣資源，在我國的沿海地區都有養殖，我們主要能食用的牡蠣有食用牡蠣、歐洲牡蠣等 。在我國漢朝時期，就有養殖牡蠣的記載，迄今已經有兩千多年的歷史了 。
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