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【魔芋是什么植物做的 魔芋是什么植物的俗稱?】魔芋是天南星科、魔芋屬的總稱 ， 是多年生宿根草本植物 。
魔芋在栽培學上屬于薯芋類作物 。在我國最早的文字記載見于先秦古籍《爾雅》 ， 不同地區對其稱呼也是不同的 ， 如鬼芋、蛇頭草、花麻蛇、山豆腐等 。該植物喜歡溫暖濕潤的環境 ， 二十攝氏度到三十攝氏度為最適溫度 ， 不適合酷暑、干燥的地方 。
早在三千年前我國就已經開始種植和利用魔芋了 ， 我國南方各省丘陵地區、四川盆地、秦嶺大巴山地區、等地都有著豐富的魔芋資源 。魔芋營養豐富 ， 含有豐富的碳水化合物 ， 熱量極其低 ， 蛋白質含量比甘薯和馬鈴薯高很多 ， 微量元素較為豐富 ， 還含有維生素B、維生素A成分 。
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