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竹筍的營養價值及功效與禁忌 新鮮竹筍的營養價值及功效

生活百科植物

1降三高竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥 。
2開胃健脾竹筍中含有一種白色的含氮物質，使食品具有獨有的清香，既能增強食欲、促進消化，又能治療消化不良、脘痞納呆等病癥 。
3通腸排便竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，用于治療便秘，預防腸癌 。
4增強機體免疫力竹筍中富含豐富的植物蛋白、維生素及微量元素，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力 。
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