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麩皮就是小麥最外面的表皮，小麥經過加工之后，就會變成麩皮和面粉兩部分，麩皮經常當作飼料使用，例如喂豬等，也可以摻在高筋面粉中制作高纖維麩皮面包或者餅干，有時也可以直接食用，經濟價值不高 。其實，麩皮可以進行多層次的開發和利用，具有很大的開發潛力，而且麩皮中含有大量人體所需的營養成分 。
【麩皮是干嘛的 麩皮是什么東西做的?】小麥，又叫麩麥、空空麥、麥子軟粒等，是一種小麥系植物的統稱，也是三大谷物之一，種植范圍較為廣泛，幾乎在世界各地都有種植 。小麥磨成面粉可以制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后也可以制成啤酒、白酒等 。
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