【北京豆汁和豆漿的區別 豆汁和豆漿的區別是什么?】
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不了解豆汁和豆漿的人，也許會把豆汁和豆漿混為一談，實際上豆汁和豆漿是兩種不同的飲品 。
1、二者的制作原料不同 。豆漿是黃豆所制成的，而豆汁則是由綠豆所制成的 。
2、二者的色澤口感有區別 。豆漿是乳白色或是淡黃色的液體，豆汁色澤呈現灰綠色 。豆漿有豆香之氣，飲用時順滑爽口，而豆汁聞起來有輕微酸臭味，飲用時口感較為苦澀 。
3、二者的營養物質也有所區別 。豆漿中含有豐富的植物蛋白、維生素、磷脂以及鈣，而豆汁含有維生素C、粗纖維以及糖類 。
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