1. 首頁 > 生活百科 > >

洗海帶喲歌名，洗海帶喲歌詞( 二 )

生活百科海帶



5.特殊人群慎吃海帶，由于海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶 。
6.沿海的高碘地區要盡量少食海帶，這樣可以預防碘過量疾病的發生，另外過量服用海帶，可能導致甲狀腺癌癥 。
參考資料：搜狗百科_海帶
海帶怎樣洗的又干凈又快：
海帶葉片似寬帶，梢部漸窄，一般長2～5米，寬20～30厘米 。葉邊緣較薄軟，呈波浪褶，葉基部為短柱狀葉柄與固著器相連 。海帶通體橄欖褐色，干燥后變為深褐色、黑褐色，上附白色粉狀鹽漬 。
干海帶其表面有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質量較差 。其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品 。另外，海帶經加工捆綁后應選擇無泥沙雜質，整潔干凈無霉變，且手感不粘為佳 。
先用熱水泡 。泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海里打撈上來的,上面不僅有許多的干燥的臟東西,這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理干凈,所以一般都先用水把臟東西濕潤松軟,為了讓污漬松軟的更快更徹底,最好采用熱水浸泡半小時 。
然后再用刷子刷 。用刷子刷的目的是更好的把臟東西除凈,平時如果洗過海帶的都知道,海帶的表面會產生一種很滑的膜,用手很難洗凈,但如果用刷子的話,用刷子頭來回蹭掉,會簡單的多,就是因為已經用水泡過 。
可以用鹽水再次殺菌 。不可否認的是,只要是從海水里撈出來的東西都含有很多的復雜的生物,即便洗的很干凈,事實上只是出去了表面的臟而已 。如果這個時候用鹽水浸泡10分鐘,就能夠起到很好的作用 。
如果你感覺這個時候已經夠干凈的話,就可以食用了,但有些人對食品非常講究,希望能夠最干凈,你還可以用開水稍微燙上兩分鐘,注意的是不能太久,否者海帶會流失很多營養,而且容易做熟,一定要仔細 。

推薦閱讀