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小蘇打學名碳酸氫鈉 。外形為白色細小晶體，是一種工業用化學品 。
小蘇打一般超市藥店就可以買的到；綜合性的超市都有賣的，一般在調味品區域就可找到 。
小蘇打是日常生活中的小幫手：
【小蘇打哪里有賣多少錢一袋,羊用 小蘇打哪有得賣?】刷牙時在牙膏里放一些小蘇打還可以起到美白牙齒的作用；
洗衣服的時候放上一些小蘇打，可以讓衣服洗得更加亮麗；
把小蘇打和檸檬汁加到水里，噴一噴，清新空氣，祛除異味；
把小蘇打放在抽屜里，可以起到干燥的作用；
在案板撒上一點小蘇打，用檸檬擦一遍，可以去除案板異味還能消菌 。
用食用小蘇打清洗鍋碗瓢盆，可以有效去除油污，而且因為小蘇打本身是可食用的，所以如果不清洗干凈，食用它不會對身體造成傷害 。
此外，食用小蘇打可用于饅頭包子等面食的發酵，讓食物更綿軟蓬松 。
需要注意的是，小蘇打粉對呼吸系統具刺激性，注意在加熱時保護好自己的呼吸道 。
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