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首先，紅心火龍果果肉紅色，白心火龍果是白色，這是最顯著的不同 。由于顏色不同，又導致另一個重要的區別：糖分不同 。通常情況下，紅心火龍果糖分在15度以上，而白心火龍果的糖分也就在10度左右，所以，紅心火龍果要比白心火龍果更甜、更好吃 。
紅心火龍果更甜
其次，兩者的營養價值不同，這也是廣大消費者最關心的問題 。紅心火龍果除了更好吃以外，它的營養價值也更高，具體體現在以下三個方面：
紅心火龍果富含較多的胡蘿卜素，有助于提高人體免疫力，保護雙眼晶體的纖維部分等作用 。
紅心火龍果富含較多的維生素C，不僅能美容養顏，還能產生飽腹感，達到節食瘦身的效果 。
紅心火龍果富含較多的花青素，這是一種很好的抗氧化劑，能避免血管硬化，阻撓心臟病發作和血凝塊構成導致的腦中風 。
紅心火龍果營養價值更高
最后，也是一個很顯著的區別，就是價格不同，紅心火龍果要比白心火龍果貴很多 。原因有二：一是國內市場供給不足，一般都從越南進口，所以成本較高；二是消費需求升級，很多人對高檔進口水果更青睞，因為更安全、品質上也更信賴 。
經常吃白心火龍果有沒有營養：
【白心火龍果的功效與作用，白心火龍果可以通便嗎】火龍果寒性大，多吃傷胃
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