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粽子手工折紙步驟圖解，粽子手工折紙

粽子生活百科


粽子手工折紙步驟圖解，粽子手工折紙

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怎樣用剩下來的粽子做菜：
粽子手工折紙步驟圖解，粽子手工折紙

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排骨燒粽子
材料
排骨300g ， 粽子100g ， 調料：豆瓣醬5g ， 料酒5g ， 花椒2g ， 大料3g ， 香葉2g ， 鹽8g ， 糖5g ， 醬油10g ， 醋3g ， 蔥3g ， 姜3g ， 蒜3g ， 味精lg

做法
1、蔥、姜、蒜均切末 ， 粽子切小塊 ， 排骨過沸水 ， 撈出備用 。
2、鍋內倒入油 ， 待6成熱時 ， 放入粽子 ， 炸一分鐘后撈出控油備用 。
3、炒鍋放油 ， 燒熱后放入蔥、姜、蒜、放入排骨翻炒 。
4、再加入豆瓣醬、花椒、大料、香葉、糖、醬油、醋 ， 加溫水淹過排骨 ， 燉二十分鐘 。
5、加入粽子 ， 加鹽、味道 ， 再燉五分鐘 ， 收汁 。

油煎糯米小粽子
材料
粽子 ， 色拉油

做法
1.把冰箱里面蒸好的粽子 ， 去皮切片~
2.最好用不沾鍋~加熱鍋子~放入色拉油我放得比較少~等油溫3-5成 ， 我們把鍋子移開火放入粽子片
3.然后放回火上 ， 不要著急翻面 ， 小火煎~為了安全可以蓋上蓋子~
4.等底部開始變黃可以翻翻面~ ， 最好多放點油因為粽子是糯米容易沾鍋~最后開大火出鍋~

明爐香粽煮直排
材料
豬直排750克 。配料清水熟粽子10克 ， 料酒5克 ， 蔥末0.5克 ， 姜片、蒜子各0.5克 ， 香油0.5克 ， 豬油50克 。
香料
桂皮、八角各5克 ， 丁香2克 ， 白芷3克 ， 羅漢果0.5個 ， 香葉2片 ， 千里香2克 ， 肉桂5克 。
制作
1、排骨剁成1.5寸長的塊 ， 用清水漂洗2小時祛除血水 ， 大火汆3分鐘 ， 撈出備用 。2、炒鍋上火放豬油 ， 燒至五成熱時放入以上調料中火炒1分鐘至出香味后 ， 加入清水1千克、入事先準備好的排骨大火燒開 ， 并添加香料包 ， 改小火燒90分鐘 ， 撈起料包 ， 再放香粽小火燒5分鐘裝盤 。3、最后用粽葉圍邊 ， 淋香油即可 。

小訣竅:
特點
咸鮮微辣、醬香味濃 。
制作關鍵
選料精 ， 直排長短一致 ， 煮排骨的火候要從大到小 ， 不要煮太久 ， 要爛而不碎 。

茄燒香粽
材料
茄子一根 ， 粽子一個 。辣椒 ， 肉湯 ， 

做法
茄子切條 ， 辣椒切段 ， 粽子用小勺挖塊 ， 

爆鍋 ， 炒茄子 ， 3分鐘后 ， 加粽子 ， 再炒2分鐘 ，  ， 加生抽 ， 鹽 ， 花椒面調味 ， 

然后加入肉湯 ， 燉好 。

閉火之前加辣椒 ， 翻炒1分鐘 。

出鍋 。
手工粽子怎么做好吃 ， 手工粽子的家常做法：
主料糯米2500克

輔料堿水適量粽葉適量棉線適量

步驟

1.糯米淘洗干凈后 ， 放到篩子里瀝干水分 。2.粽葉洗凈 ， 用水稍煮一下 。3.用剪刀剪去葉柄 。4.糯米里放適量的堿水 ， 混合均勻 。5.取兩張粽葉 ， 稍錯開疊放 。6.放上糯米 。7.上下往中間收攏卷緊 。8.一頭往粽葉后面折疊 。9.另一頭同樣往后折 。10.用棉線纏繞捆綁好 。11.依次做完所有的粽子 。12.碼入鍋里 ， 加水沒過粽子 ， 全程保持水開狀態煮2小時即可 。
粽子都是手工的嗎?：
不是 如果都是手工 生產粽子的廠家要要多人包 既費時又費力
怎樣制作粽子？：
1.原料的預加工1.糯米、綠豆、花生米的泡制： 將純糯米淘洗后 ， 用60℃的水浸泡5小時 ， 或用冷水浸泡12小時 。綠豆淘洗后 ， 加滾水浸泡3.5小時 ， 或用冷水浸泡12小時后去皮 ， 效果最佳 ?；ㄉ准訚L水浸泡3小時 ， 或冷水浸泡5小時后去皮 。2.蔥姜油的制作方法：把蔥末、姜末、精鹽少許放在25克豬油中炒成金黃色 ， 出香味后 ， 撿去蔥姜末 ， 即成蔥姜油 。3.糯米綠豆瓣：將泡好的糯米、綠豆瓣 ， 以3∶1的比例混合拌勻后 ， 加點堿(3公斤糯米 ， 10克堿) ， 再拌入蔥姜油 ， 即成糯米綠豆瓣 。4.陳皮咸肉的制法： 用料：五花豬肉250克糖少許鹽1湯匙蔥白適量姜絲20根陳皮2塊切絲料酒少許 。制法：把肉洗凈 ， 切成手指粗細的條、把糖、鹽、料酒調好 ， 搓在肉條上 ， 然后放入蔥絲、姜絲、陳皮絲拌勻 。腌漬10小時后 ， 撿去蔥絲、姜絲 。5.腐乳咸肉制法： 用料：五花豬肉250克糖1湯匙蔥結、姜絲適量料酒少許 。制法：把肉切成手指粗細的條 ， 把糖、料酒、蔥結、姜絲調好 ， 搓在肉條上 ， 腌漬10小時 ， 撿去蔥、姜 ， 放腐乳碾碎 ， 拌入腌漬肉條的味料 ， 再腌漬1小時即可 。6.陳皮牛肉制法： 用料：牛腱子肉500克糖2湯匙醬油100克蔥1根花椒粉1小匙料酒少許小茴香30粒(以紗布包好)陳皮兩片小蘇打少許 制法：將洗凈的牛肉 ， 切成手指粗細的條 ， 用小蘇打搓勻 ， 放入適量滾開水中 ， 再依次放白糖、蔥、料酒、花椒粉、小茴香、煮一會兒即放醬油 ， 煮至八分熟即好 。7.臘肉的制法： 用料：五花豬肉500克甜面醬250克料酒少許蔥1根姜15克另有塑料繩毛頭紙(窗戶紙) 。制法：將肉洗凈 ， 切33厘米左右長、3.3厘米寬、3.3厘米厚的條 。將料酒、蔥花、姜末放甜面醬中拌勻 。把肉條放甜面醬中浸2小時 。用窗戶紙分別把每一條肉包嚴 ， 用繩扎好 ， 掛在陰涼處風干 ， 約10天左右即好 。

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