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滴濾咖啡機，滴濾咖啡沖泡方法

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滴濾咖啡機，滴濾咖啡沖泡方法

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手工滴濾咖啡怎么做：
滴濾咖啡機，滴濾咖啡沖泡方法

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【滴濾咖啡機，滴濾咖啡沖泡方法】

滴濾咖啡
大部分咖啡的理想沖煮水溫是在90C到95C之間 ， 咖啡豆產地品種不同和烘焙程度不同 ， 最好的沖煮水溫會不一樣 ， 但基本上在這個范圍內 。如果水溫偏低 ， 咖啡萃取不足 ， 就會酸澀 。如果水溫過高 ， 咖啡萃取過度 ， 咖啡就會苦 。

手工沖煮滴濾咖啡也很簡單 ， 而且花費很少 。
一個不錯的咖啡磨 ， 可以把咖啡豆磨出比較均勻粉 ， 一個燒水壺 ， 可以燒開水 ， 再就是需要一個能過濾咖啡粉的濾紙就可以了 。這種濾器有很多種 ， 有的可以用濾紙 ， 有的不用濾紙 ， 有人覺得用濾紙過濾的咖啡口感比較干凈 ， 而用濾網往往會有咖啡渣進到杯子里 ， 令人不快 。有人覺得濾紙會把咖啡中的香味的油脂過濾掉 ， 還有討厭的濾紙味 。不過這些口味的爭議純屬個人喜好不同了 。對這兩種方法都沒意見 。
你知道嗎 ， 真正的美式咖啡其實是滴濾咖啡：
美式應該是意式加水 。滴濾算美式也沒毛病
咖啡粉的法壓和滴濾兩種方法的區別？：
1、使用工具不一
法壓咖啡粉：用全自動咖啡機或者專業半自動咖啡機用15-20帕的壓力做出來的 。
滴濾咖啡粉：用港式滴濾機沖出來的或是用美式滴濾機沖出來的 。
2、效果不一
法壓咖啡粉：咖啡上面沒有一層咖啡精華 。
滴濾咖啡粉：咖啡上面有一層咖啡精華 。
法壓咖啡粉：



滴濾咖啡粉：



3、口感不一
法壓咖啡粉：比較濃 ， 入口有余味 。
滴濾咖啡粉：清而不淡口 。
4、咖啡粉的度數不一
法壓咖啡粉：法壓咖啡的咖啡豆所磨的度數需要五度或七度 。
滴濾咖啡粉：滴濾咖啡的咖啡豆所磨屬的度數需要三度 。
5、保持時間不一
法壓咖啡粉：咖啡風味保持的時間相對于滴濾咖咖啡會短很多 。
滴濾咖啡粉：咖啡風味保持的時間相對于法壓長很多 。
滴濾美式咖啡比意式咖啡兌水做的美式咖啡更香嗎：
不是 ， 味道和口感不同 ， 至于香在咖啡的味道和口號里是沒有這個詞的 。哪個好喝看個人愛好 ， 我是不喜歡喝美式
有哪些適合滴濾式咖啡機的咖啡粉值得推薦：
買咖啡豆 ， 現磨現喝 ， 耶加雪菲 ， 藍山 ， 巴西 。。。

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