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柳蒿芽的副作用 柳蒿芽

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導語：有一種鄉愁 ， 叫東北老家的“柳蒿芽” ， 現已成為餐桌寶 ， 你吃過嗎？
“天邊飄過故鄉的云 ， 它不停地向我召喚 ， 當身邊的微風輕輕吹起 ， 有個聲音在對我呼喚 ， 歸來吧歸來呦 ， 浪跡天涯的游子” ， 一首《故鄉的云》勾起多少人的思鄉之情 。而春天對于吃貨來說 ， 更是思鄉最濃的時刻 ， 主要是想家中山上的山野菜 ， 而柳蒿芽毫無疑問就是那一款 ， 這正是：有一種鄉愁 ， 叫東北老家的“柳蒿芽” 。

柳蒿芽的副作用 柳蒿芽

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“綠色天然山野菜 ， 清鮮脆嫩柳蒿芽 。做湯蘸醬都鮮美 ， 健胃消炎老少夸” 。說到這柳蒿芽 ， 又叫柳蒿菜、水蒿、白蒿等 ， 俗話說“千里不同風 ， 百里不同俗” ， 不同的地方有不同的叫法 ， 它長得和艾草十分相似 ， 不過葉片比艾草更長更綠 ， 和柳葉也比較相似 ， 而且多長在柳樹之下 ， 所以顧名思義被叫做柳蒿 。
柳蒿芽的副作用 柳蒿芽

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柳蒿芽的副作用 柳蒿芽

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柳蒿芽是一種野菜 ， 是北方特有的 ， 清香似艾草 ， 但是與艾草又不一樣 ， 它有著自己獨特的性質 ， 柳蒿的主莖部分粗壯 ， 而且植株光滑 ， 它在嫩莖芽時 ， 主莖和葉柄是紫褐色的；而艾草主莖也很粗壯 ， 但是全株都有絨毛 ， 在嫩莖芽時 ， 主莖和葉柄呈紫色的；另外二者的生長區域也不相同 ， 柳蒿和柳樹是相依相偎的 ， 而艾草則是廣泛的生長著 。
柳蒿芽的副作用 柳蒿芽

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過去 ， 柳蒿芽曾是民間雜草 ， 說句不好聽的是喂豬的 ， 但是曾幾何起成為餐桌寶 ， 這主要是人們的健康理念發生了重大的變化 ， 由過去的大魚大肉向輕生活發展 。而柳蒿芽入口沒有纖維感 ， 糯嫩綿細 ， 滑潤無渣 ， 入口后會有略帶微苦的清香 ， 叫人總是欲罷不能 ， 即便是曝干、冷凍后也仍然是鮮嫩和清爽 ， 叫人齒頰生香 。
柳蒿芽的副作用 柳蒿芽

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柳蒿芽不但是餐桌上的美味 ， 而且還有很高的食用價值 ?！对娊洝泛汀侗静菥V目》中都有記載 ， 柳蒿芽是一種藥食兼用的野菜 ， 它富含蛋白質、粗纖維和多種維生素、微量元素 ， 因此可以降血壓、降血脂、養肝健胃、清熱解毒 ， 而且還是解毒的高手 。
柳蒿芽的副作用 柳蒿芽

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柳蒿芽這么營養 ， 這么美味 ， 那么究竟要如何吃呢？可以蘸醬吃 ， 可以做湯吃 ， 可以涼拌吃 ， 當然了還可以包餃子吃 ， 但是有一點需要注意 ， 無論你怎么吃在吃之前必須要焯水 ， 這是因為柳蒿芽本身有股子苦澀味 ， 經過沸水焯水后會有效的去掉它的澀味 ， 這樣吃起來鮮嫩爽口 ， 清香怡人 。
柳蒿芽的副作用 柳蒿芽

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吃不完的柳蒿芽我們要如何保存呢？一般都是要經過焯水后 ， 把它攥干水分 ， 然后放入保鮮袋內 ， 排干空氣后封好袋口 ， 放入冰箱內冷凍保存 ， 隨吃隨取特別的方便 ， 吃的時候跟新鮮的一樣 。
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“柳蒿坡下戀家鄉 ， 累月成年向太陽 ?？萑~老秋含淚死 ， 天然綠色進山莊” 。有一種鄉愁 ， 叫東北老家的“柳蒿芽” ， 現已成為餐桌寶 ， 你吃過嗎？隨著吃野菜的人逐漸增多 ， 野菜的價格也是水漲船高 ， 曾經是田間雜草 ， 現在賣到20元一斤 ， 而且吃法多樣 ， 樣樣都美味 ， 遇見千萬別錯過 。曾是民間雜草 ， 曾幾何起成為餐桌寶 ， 如今1斤賣20元 ， 遇見請重視！這就是我故鄉的柳蒿芽 ， 你喜歡嗎？我是曉峰 ， 喜歡曉峰分享的美食 ， 不要忘記關注吃貨峰子哦！

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