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釀肉青椒怎么做 釀肉青椒怎么做？

生活百科肉餡


主料：青椒、肉餡
配料：蔥姜蒜、雞蛋、淀粉生粉、料酒、蠔油、生抽、老抽、糖、香醋做法：1. 蔥切蔥花、姜蒜切末切碎 。
2. 豬肉碎里加入雞蛋、蔥姜蒜末、雞蛋、淀粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁 。
3. 青椒洗凈晾干，去掉尾端，挖出青椒子 。
4.把生粉倒入容器中，用水活成糊狀，不要太稀，用作糊青椒尾用 。
5. 將調好的肉餡均勻的釀入青椒里，用上一部的面糊，在尾部涂一層，無需太厚 。
6.鍋里放入適量油溫熱，放入釀好的青椒中火煎黃起皺 。
7. 將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻，倒入鍋里 。
【釀肉青椒怎么做 釀肉青椒怎么做？】
8. 大火煮開轉中火煮，收濃湯汁即可 。
這是大人孩子都喜愛的一道家常菜，百吃不厭，其做法也有多種，肉絲肉塊，椒絲椒片，青椒杭椒，
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。


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