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雞的營養價值
【雞的營養成分與營養價值和功效 雞的功效與營養價值與禁忌?】雞肉蛋白質的含量比例較高 ， 種類多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強身壯體的作用 。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類 ， 是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。
雞的功效
1、強身健體：雞肉的消化率高 ， 很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。
2、提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌 ， 常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些 ， 以增強免疫力 ， 減少患病幾率 。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效 ， 用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀 。
3、補腎精：可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀 。
4、促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面 ， 更是有較好的作用 。
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