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我家先生最喜歡的菜之一
By 加州巧克力
用料豬手 二只黃豆 100克冰糖 16克姜 20克蔥 20克生抽 68克料酒 15克老抽 6克八角 2個陳皮 1片桂皮 1片
做法步驟
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1、黃豆先泡一晚上 。豬手老板剁好 ， 清洗干凈后焯水 。油熱放姜 ， 大料 ， 炒出香味后放入豬手炒 ， 加料酒 ， 加黃豆 ， 放水和豬腳平 ， 放生抽 ， 老抽 ， 冰糖 ， 大火燉開 ， 小火慢燉
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2、最后大火收汁 ， 咸淡合適后出鍋
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