【什么叫木薯? 木薯有幾種叫法?】
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木薯的俗稱是薯葛 。
木薯是大戟科、木薯屬下的一種植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植于美洲、非洲以及亞洲等一百多個國家或者地區，是三大薯類作物之一，不僅是熱區第三大糧食作物，還是全球第六大糧食作物，被稱之為“淀粉之王”，是世界近六億人的口糧 。十九世紀二十年代中國開始引種栽培 。
木薯的原產地是在巴西，現遍布全世界的熱帶地區，在我國主要分布在廣東省、廣西壯族自治區以及海南省等地，其中廣西壯族自治區和廣東省的種植面積是最大的 。木薯的塊根含有豐富的淀粉，是工業淀粉原料之一 。
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