我的葫蘆苗細細的高高的還黃黃的,有什么不對嗎

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別名小旋花、打碗花 。屬旋花科 。多年生草本植物,其根狀莖白色,莖蔓生,纏繞或匍匐,通常莖部有分枝 。葉互生,葉柄長,基部葉全緣,近橢圓形,莖上部葉近三角或戟形,側裂片展開,通常二裂,中裂披針形卵狀三角形,頂端鈍尖,基部呈心形 。花單生于葉腋 ?;üiL達5厘米左右,兩片苞片,近卵圓形,綠色 。結卵圓形蒴果,光滑無毛,種子黑褐色 。打碗花的胡蘿卜素的含量較高,每年4—5月份可采其嫩葉,用開水燙后炒菜或熬菜,也可做湯食 。
打碗花,我國北部地區為多,京西到處都有,多生于耕地邊,荒地和路旁草叢中,對土壤等環境條件適應性較強 。
打碗花可藥用,性味微甘,淡平,具有調經活血、滋陰補虛的功效 。內服可治療脾虛消化不良、月經不調、白帶多、尿血、小兒疳積、小便頻數、淋病、咯血、鼻出血、腰膝酸痛、咳嗽等癥 。
打碗花烹調后可進行食療 。
一、炒打碗花
主料:打碗花400克 。
調料:蔥花、精鹽、味精、豬油等各適量 。
制作:將打碗花嫩莖葉去雜洗凈,入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈瀝干、切段 。油鍋燒熱,入蔥花煸香 。放入打碗花、精鹽,炒至入味,點入味精,出鍋裝盤即可食之 。

打碗花含脂肪、粗纖維、糖類,鈣、磷、鐵,胡蘿卜素及維生素等人體需要的多種營養成分,常食此菜可扶正、澤膚、明目、健美 。
二、碗花肉絲湯
主料:碗花嫩苗150克,豬里脊肉洗凈,切絲,上味、上漿,在沸水鍋中斷生,加清湯燒開,調好味,將打碗花切段投入鍋中,再投入蔥花、姜末,出鍋前淋上雞蛋清,點上香油,盛入碗內即可上桌 。
豬里脊肉具有滋陰潤燥的作用,打碗花與豬里脊配制成湯,可治療腎虛耳聾,還適應于淋病、白帶多、月經不調、小兒疳積、小便頻數、咳嗽等病癥 。
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