胡蘿卜炒肉是一道菜品 ， 制作原料主要有胡蘿卜、豬肉等 ， 口味鮮美 ， 營養豐富 。下面一起來看看吧 。
【胡蘿卜炒肉的做法是什么】1、將洗好的胡蘿卜切片備用 。胡蘿卜片厚度適中 ， 1mm左右 ， 太厚了不易熟 ， 太薄了不好吃 。
2、五花肉切片 ， 切些姜絲、蒜片備用 。
3、鍋中放入少許油 ， 油熱后加入姜絲、蒜片超出香味 ， 加入五花肉翻炒變色 ， 在加入胡蘿卜翻炒 ， 加入少量醬油提色 ， 少量白糖提鮮 ， 加入清水燉5秒 。
4、當用鍋鏟可以輕松壓碎胡蘿卜后出鍋 。
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