文章插圖
現在越來越多的人喜歡在廚房里秀一下自己的廚藝 ， 年輕人裝修房子的時候 ， 也經常會把廚房當成一個重點 ， 我前幾天到一個平時不怎么做飯的朋友家里 ， 看到一個多孔的火灶挺好的 ， 就隨口問了一句價格 ， 他竟然告訴我說：一萬多！我看著他锃光瓦亮 ， 幾乎么有油煙的灶臺 ， 感覺這么好的灶臺放在他們家簡直是暴殄天珍啊 ， 真想把它抱回家 。
文章插圖
朋友雖然做飯的裝備很齊全 ， 但是廚藝方面真的是小白級別的 ， 也就剛剛開始學做雞蛋西紅柿 ， 炒豆芽什么的 ， 我說 ， 好吧 ， 既然最簡單的菜你已經會了 ， 今天就教你做一道最簡單的湯 ， 你進廚房從做湯開始 ， 紫菜蛋花湯 ， 用標準的做法一步步教你 ， 你可要學會了啊 ， 這可是你人生中之一例湯 ， 朋友聽了哈哈大笑 ， 說到你也太小看我 ， 這可不是之一 ， 我經常在家做雞蛋湯呢 ， 水燒開打個雞蛋進去就行了！我說 ， 那在我們這里不叫湯 ， 叫雞蛋水 ， 好吧 ， 不東拉西扯了 ， 我們開始把 。
文章插圖
紫菜蛋花湯準備食材：免洗干紫菜幾片 ， 蝦皮一小碟 ， 雞蛋一個 ， 醋兩勺 ， 生抽半勺 ， 鹽適量 ， 糖少許 ， 雞精少許 ， 胡椒粉少許 。
文章插圖
【紫菜雞蛋湯的家常做法紫菜蛋花湯的做法】烹飪步驟：
之一步 ， 雖然是一道很簡單的湯 ， 但是也有很多人做錯的 ， 比如把紫菜放在水里煮 ， 嬌嫩的紫菜可經不起這種折騰 。直接找一個大湯碗 ， 掰一些紫菜放在里面 ， 不需要太多 ， 大概五六片就可以了 ， 加入兩勺陳醋 ， 生抽半勺 ， 一些鹽 ， 一點點的糖提鮮 ， 加入少許雞精 ， 經?？次易霾说闹牢乙话悴环烹u精的 ， 但這里還是放一些為好 ， 胡椒粉少許 ， 這樣底料就做好了 。
文章插圖
第二步 ， 炒蝦皮 ， 不粘鍋開小火 ， 不要放油 ， 加入蝦皮慢慢炒 ， 直到水分完全炒干 ， 蝦皮的“海鮮”味道出來以后就可以關火了 。
文章插圖
第三步 ， 將蝦皮倒入調料碗中 ， 取一個雞蛋打散備用 ， 燒一小鍋水燒開 。
文章插圖
第四步 ， 將打散的雞蛋加入少許鹽 ， 倒入開水中 ， 馬上關火 ， 用筷子攪動打散雞蛋 。
文章插圖
第五步 ， 將雞蛋水倒入紫菜的碗中 ， 攪拌一下 ， 滴入少許香油 ， 加上一些蔥花即可 ， 這道簡單的紫菜蛋花湯就做好了 。
文章插圖
市井說：紫菜蛋花湯是一道非?？焖俚募页?nbsp;， 如果不那么追求味道 ， 蝦皮不用炒 ， 直接放入碗中也行 ， 但有一點要注意 ， 不要把紫菜放入鍋內直接煮 ， 那樣紫菜的鮮味會被煮的一點都沒有 ， 紫菜只需要開水一燙就是更佳的狀態 。紫菜蛋花湯 ， 你學會了嗎？
歡迎在評論區留言一起來交流有趣的美食之道 ， 我是市井自媒 ， 與世界交手多年 ， 依然光彩依舊 ， 興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事 ， 關注我 ， 和你一起分享這個世界 。
推薦閱讀
- 煮大塊的豬肉湯能用嗎
- 湯姆貓跑酷下載「湯姆貓跑酷下載游戲」
- 冰糖雪梨銀耳湯的做法 雪梨銀耳湯的做法
- 豬肉灌湯包的做法 灌湯包的做法
- 已婚女人夢見一堆雞蛋是什么意思
- 烏雞湯的做法大全家常 烏雞湯的做法大全
- 豬棒骨怎么燉好吃，純骨頭湯怎么燉最好喝？
- 湯鎮業電影我不是 湯鎮業電影
- 瓦罐煨湯介紹 瓦罐煨湯
- 茶樹菇煲雞湯的做法 茶樹菇煲雞湯