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聚會超級美味，葷素搭配好吃不難做，關鍵還不貴的家常菜有哪些？

生活百科鍋

辣椒油豬耳朵
食物：豬耳朵黃瓜洋蔥辣椒末綠色植物鹽油醬料作法1、豬耳朵、青瓜、洋蔥切絲 。2、辣椒末加兩湯勺食用油，適當鹽，少量生抽，少量醋翻拌 。3、鍋中滾油，淋在以前拌好一點的辣椒末里，滾一下 。4、把炸好的辣椒油淋在切成小塊的絲上，翻拌就可以 。
剁椒蒸茄子
食物：長茄子200克，剁辣椒50克，蒜泥、蔥段各少量，生抽醬油、水淀粉各適當作法：1、將長茄子洗完切條形，擺入盤里 。2、剁辣椒添加蒜泥、水淀粉翻拌、植物油翻拌，做成剁辣椒料 。3、將炒好的剁辣椒料撒到長茄子上 。4、將長茄子放進鍋中，蓋上蓋子，走紅蒸5min至熟 。5、揭開鍋蓋，取下煮熟的長茄子 。
辣椒牛肝
食物：牛肝350克、干辣椒段適當，辣椒適當，花椒粒適當，白砂糖適當，鹽適量，米酒1勺，木薯淀粉適當，生抽醬油1勺作法：1、牛肝清理干凈后切成片，用米酒，鹽，生抽醬油，雞精，面粉抓勻稱腌漬；辣椒干切割成段，辣椒清洗切割成圈2、鍋中油燒沸七成熟，放進腌好的牛肝滑散至掉色撈起來3、鍋里留底油，放進辣椒干，辣椒，麻椒曝出香氣4、放進牛肝，鹽，生抽醬油迅速炒勻起鍋就可以 。
溜肝尖
食物：牛肝、白米醋、鹽、糖、木薯淀粉、米酒、青瓜、青紅辣椒、蔥、姜、生抽醬油、耗油、老抽王、白胡椒、油、芝麻油作法：1、牛肝切成薄片，放進清清水中10min，添加少量白米醋；煮好的牛肝沖干凈，加盟少量鹽、糖、木薯淀粉、米酒拌勻；2、青瓜和青紅辣椒清洗所有切菱形片；蔥切條，生姜切成片；取一個小盤子添加生抽醬油，老抽王，耗油，米酒，糖，白胡椒，芡粉拌勻變成調料汁預留；3、炒菜鍋放油熱進行爆香姜蒜，倒進牛肝滑炒，牛肝掉色挺立盛出來預留；鍋留底油熱，倒進青瓜和青紅辣椒炒勻；然后把牛肝倒進煸炒；添加炒好的調料汁炒勻，最終淋入麻油就可以 。

【聚會超級美味，葷素搭配好吃不難做，關鍵還不貴的家常菜有哪些？】

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