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【華夫餅要發酵嗎 華夫餅是發面的嗎?】華夫餅發酵和不發酵的區別就是發酵后的華夫餅組織更加的蓬發一些，而不發酵的華夫餅組織并沒有很蓬發 。
華夫餅是源自于比利時的一種烤餅，又叫做格子餅、格仔餅，是用配有專用烤盤的烤爐制作而成 。因烤盤中的格子一般呈方形或者是菱形，所以烤制出來的華夫餅有著漂亮的方格 。華夫餅屬于點心類，以牛奶和雞蛋為原料，含有豐富的脂肪、維生素、蛋白質、鈣等人體所需的各種礦物質 。
華夫餅在很多國家都很受歡迎，不同的地方有著不同的吃法，像美國人在吃華夫餅時，會抹上一層楓糖汁再食用；德國人喜歡搭配奶油和櫻桃食用；而在韓國，華夫餅被稱之為斯密達華夫，傳統的斯密達華夫一般是要搭配臭豆腐汁與大蒜一起食用的 。
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