【包餃子用什么芹菜好 包餃子用什么芹菜好吃?】
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包餃子用香芹或綠葉綠莖的芹菜 。
香芹的芹桿肥 ， 脆嫩 ， 渣也比較少 ， 香芹的芹葉和芹桿都可以食用 ， 無論是生吃還是炒還是煮都特別美味 ， 用香芹做成的餃子餡加上醬油 ， 醋、香油 ， 這樣的餃子餡有一股特別的鮮香味 。
綠葉綠莖的芹菜 ， 顏色碧綠 ， 香嫩汁多 ， 很適合包餃子 。
芹菜 ， 是傘形科植物 ， 品種多種多樣 ， 在我國種植歷史悠久 ， 種植面積大 ， 是中國人經常吃的蔬菜之一 ， 其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 ， 營養豐富 。
根據葉柄的形態的不同 ， 把芹菜可分為本芹 ， 和洋芹這兩個類型 。本芹葉柄細長 ， 按其葉柄顏色又可以分為兩種 ， 分別是青芹和白芹 。
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