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糖卷果的正宗做法，糖卷果的原料

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糖卷果的正宗做法，糖卷果的原料

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正宗糖卷果的做法，糖卷果怎么做 糖卷果最正宗的做法：
糖卷果的正宗做法，糖卷果的原料

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糖卷果的家常做法大全
材料
牛蒡60 g,豬肉絲100 g,紅蘿卜30 g,醋-A10 ml,水-A500 ml,醬油-B10 ml,米酒-B10 ml,糖-B10 ml,香油-B10 ml,辣椒-C 適量,芝麻-C 適量,糖-D 適量,醬油-D15 ml,味醂-D15 ml,香油-D15 ml,芝麻-D 適量
做法
1、牛蒡用刀背去皮，利用刨刀快速刨絲后，浸泡備料 A 中防止氧化 。
2、紅蘿卜刨絲、辣椒去籽切絲備用 。
3、蒸煮盒內放入豬肉絲，用備料 B 腌漬 8 分鐘，入味后微波 2 分鐘 。
4、直接在蒸煮盒中加入牛蒡絲、蘿卜絲與備料 C，微波 3 分鐘后，將多余水份瀝干 。
5、淋上備料 D ，微波 3 分鐘，取出后攪拌均勻，即可食用 。
糖卷果家常做法，正宗糖卷果怎么做：
食材
主料
山藥
225g
紅薯
75g
大棗
50g
面粉
30g
輔料
糖桂花
30ml
熟白芝麻
適量
步驟

1.山藥，地瓜去皮 。

2.糖桂花，熟白芝麻備好 。

3.山藥，地瓜切塊 。

4.加入大棗丁 。

5.撒上面粉拌勻 。

6.蒸鍋水燒開，大火蒸半小時 。

7.卷成長條，壓實些 。

8.切2厘米左右塊狀 。

9.鍋中放油，8成熱，炸制金黃 。

10.用吸油紙吸去多余油份 。

11.鍋中放糖桂花，中火加熱30秒 。

12.倒入翻炒，加芝麻 。

13.成品圖 。
小貼士
用屜布不太好卷，我用的硅膠面板，沒有的話感覺用保鮮膜也不錯 。
糖卷果怎么做好吃：
主料
山藥
400g

輔料
大棗
適量
白糖
適量
紅糖
適量
面粉
適量
清水
適量
玉米油
適量
熟芝麻
適量
胡蘿卜
1根
步驟

1.首先將山藥胡蘿卜洗凈

2.刮去外皮

3.將山藥先切小段，然后用刀給拍碎了

4.再用土豆泥鏟子給按成山藥泥

5.胡蘿卜擦絲

6.將山藥泥放在盆子里

7.加入胡蘿卜絲

8.大棗去核切幾刀

9.放入盆子內用筷子攪和均勻

10.再加入適量面粉攪和均勻

11.蒸鍋內鋪上打濕的屜布，將山藥糊糊倒在上面稍微整理一下

12.大火蒸40分鐘，蒸好以后趁熱提著屜布的四角給拿出來放在案板上

13.稍微晾涼趁熱將蒸熟的山藥糊糊給整理成三棱體形狀

14.再晾涼一些，用刀蘸了水切成小段

15.平底鍋燒熱加入適量玉米油

16.將坯子放進去煎一下

17.一面變色以后煎另一面，兩面都金黃了就撈出來

18.另取一個鑄鐵鍋稍微放一點點油燒熱

19.加入白糖和紅糖

20.再加一點點清水，將糖熬成粘稠的汁

21.將炸好的坯子放進去翻炒均勻

22.最后關火以后撒些炒熟的芝麻就可以了

23.盛入盤中可以開吃啦
北京哪有賣糖卷果和北京小吃的店面：
后海那邊有個九門小吃，就是有點貴；
另外，護國寺小吃店都賣這些東西，而且店開得也挺多的，阜成門那就有 。
【糖卷果的正宗做法，糖卷果的原料】糖卷果制作的材料具體有哪些?該怎么做呢?：
制作方法：將山藥1500克去皮剁碎，大棗500克去核，果料切碎，兩料拌勻后稍加水和面粉，攪拌均勻，用油皮將拌勻的料裹包好，上籠蒸5分鐘；準備消毒過的干凈豆包布一塊，將蒸得的原料趁熱置于布上，捏成三角狀長條，涼后切成小手指厚般的塊，入七成熱的油鍋，炸成焦黃色時撈出；另用鍋加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，將炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，軟綿香甜，十分可口 。因其有滋補作用，去南來順飯莊用餐的食客每每點要，成為飯店的名牌小吃之一 。

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